Ces vins naissent de la richesse de leur terroir unique et sont sublimés pour créer des éditions limitées.
Un assemblage de cépages provençaux typiques pour un vin rosé frais et éclatant.
À déguster avec un tartare de saumon à l’aneth, une volaille au four et ses légumes croquants, un fromage frais aux fleurs séchées, puis une tarte aux fraises.
Pressurage en grappe entière et extraction des jus les plus délicats. Début de fermentation en cuve inox, se terminant en cuve ovoïde béton. Élevage sur lies en cuve ovoïde béton pendant un an et demi.
Une cuvée rare et unique, exclusivement vendue par La Martinette et son restaurant Vigna.
À savourer avec un sauté de volaille aux marrons, des asperges grillées et son concassé de noix ou encore avec un gouda au cumin et une tarte tatin.
Récolte manuelle sur les plus nobles vignes du domaine. Trie sur les vignes avant pressurage direct, lent et délicat. Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée, élevage en fût de chêne français de 500L sur ses lies pour une année.
Révéler tout le potentiel de notre terroir. Vinifiés et élevés en cuves béton, en fûts de chêne français ou en œufs de grès pendant plusieurs mois, les cépages qui composent ces vins sont issus des plus vieilles vignes du domaine.
L'expression et le style du domaine : des vins équilibrés, toujours élégants et à la personnalité attachante.
Des vins de plaisir, doux, frais, croquants... A déguster lors de vos moments de partage et de convivialité.
